らんちぼっくす 中村さんのブログ

タッパーウェアで28年料理教室を開催させていただいた経験をお弁当店へ

冷やし坦々麺

本日の共同炊事は
『冷やし坦々麺』🍜

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スープは豆乳ベースで、
たっぷりのねり胡麻と甘だれ、
そして隠し味のザーサイ♫

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サンサス商事さんのきねうち冷やし中華麺は1分で茹で上がります〜

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肉味噌は半分がエリンギという
ちょいヘルシー感を出す…

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青梗菜は胡麻油と塩を加えた熱湯で下茹でしました♫

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宗安寺きのこセンターさんの生キクラゲは
甘だれと金口胡麻油で味付けを。

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う〜ん…
手作りしても、まあまあ原価かかります…😵

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