らんちぼっくす 中村さんのブログ

タッパーウェアで28年料理教室を開催させていただいた経験をお弁当店へ

小梅

とさのさとへ行くと赤紫蘇が並んでましたので早速〜^_^


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しっかり洗って天日干しした後、
塩揉み2回



すでに漬けて上がっていた白梅酢と共によーく揉んで


これでひと安心です♪

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