タッパーウェア 中村DBのブログ

タッパーウェアを使った料理・保存食などご紹介しています。

根菜のミネストローネ

ゴボウ・蓮根・人参・筍・カブを
サイコロ状に切って、
トマトホールとトマトジュース🍅
そしてローリエとともに圧力鍋に(^^)

f:id:nakamuradb:20200925122209j:plain

加圧調理8分⏳

f:id:nakamuradb:20200925122233j:plain

紅麹塩とオリーブオイルで味付け♫

これは旨い😋

高知県ブログランキングに参加中
ココ↓↓↓応援クリックしてね📣


高知県ランキング

海老チリ

今日は70人分の海老チリを準備中(^^)

f:id:nakamuradb:20200923120712j:plain

ムキ海老は水気を切って片栗粉を♫

f:id:nakamuradb:20200923120743j:plain

タレは簡単❣️

ケチャップ4
酒2
金口胡麻油1の割合でよ〜く混ぜ、
おろし生姜・おろしニンニクを🧄

f:id:nakamuradb:20200923120911j:plain

お好みの量の豆板醤加えて
レンチンすれば出来る裏技😍

簡単だけど充分旨い😋

高知県ブログランキングに参加中
ココ↓↓↓応援クリックしてね📣


高知県ランキング

ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰めは餃子と同じく
裏返さず蒸し焼きがベター(^^)

f:id:nakamuradb:20200919130136j:plain

甘だれを3倍に薄めて
蒸し焼きにするとピーマンもパリッと仕上がります〜

f:id:nakamuradb:20200919130232j:plain


この頃ハマってる
【明太子とイクラのパスタ】

f:id:nakamuradb:20200919130556j:plain

今日はイクラの代わりに『とびこ』を♫


明日はまた高知蔦屋書店さんに
応援に入ります(^^)


高知県ブログランキングに参加中
ココ↓↓↓応援クリックしてね📣


高知県ランキング

ゴボウのポタージュ

食物繊維いっぱい(^^)

f:id:nakamuradb:20200918143801j:plain

『ゴボウのポタージュ』

ゴボウと玉ねぎをローリエで香り付けしつつ、圧力鍋で柔らかくしてペースト状にした後、牛乳でのばしました。

味付けは紅麹塩だけ♫


さて、今日の共同炊事は
【ハンバーグ&白身魚のフライ】

f:id:nakamuradb:20200918144003j:plain
f:id:nakamuradb:20200918143958j:plain

入江マネージャー頑張ってます。

f:id:nakamuradb:20200918144053j:plain

高知県ブログランキングに参加中
ココ↓↓↓応援クリックしてね📣


高知県ランキング

パラパラ炒飯

全面7層のレインボークッカーは
パラパラ炒飯が『炊けます』♫

f:id:nakamuradb:20200916123736j:plain

具を入れて普通に炊き、

f:id:nakamuradb:20200916123957j:plain

蒸らしの時に溶き卵を上からまわしかける(^^)

f:id:nakamuradb:20200916123808j:plain

味付けは後ですればいいんです〜

道具は使い様😊

高知県ブログランキングに参加中
ココ↓↓↓応援クリックしてね📣


高知県ランキング

春巻き作り

明日の共同炊事へ向け、
春巻きを仕込み中(^^)

f:id:nakamuradb:20200915173030j:plain

豚ミンチ
干し椎茸
春雨
もやし
ニラなどなど…

甘だれとオイスターソース、
米酢・金口胡麻油等で味付け♫

f:id:nakamuradb:20200915173210j:plain
f:id:nakamuradb:20200915173218j:plain
f:id:nakamuradb:20200915173222j:plain
f:id:nakamuradb:20200915173214j:plain

とりあえず今日は150本巻きます。

f:id:nakamuradb:20200915173239j:plain

野菜が高騰してるので、市場へ茄子を買いに行きました。

f:id:nakamuradb:20200915173339j:plain

麻婆茄子🍆も作ります〜

高知県ブログランキングに参加中
ココ↓↓↓応援クリックしてね📣


高知県ランキング