2020-09-25 根菜のミネストローネ ゴボウ・蓮根・人参・筍・カブを サイコロ状に切って、 トマトホールとトマトジュース🍅 そしてローリエとともに圧力鍋に(^^)加圧調理８分⏳紅麹塩とオリーブオイルで味付け♫これは旨い😋高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓応援クリックしてね📣高知県ランキング
2020-09-23 海老チリ 今日は７０人分の海老チリを準備中(^^)ムキ海老は水気を切って片栗粉を♫タレは簡単❣️ケチャップ４ 酒２ 金口胡麻油１の割合でよ〜く混ぜ、 おろし生姜・おろしニンニクを🧄お好みの量の豆板醤加えて レンチンすれば出来る裏技😍簡単だけど充分旨い😋高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓応援クリックしてね📣高知県ランキング
2020-09-22 初めての味噌作り 今日は新しくご縁をいただいた方とお味噌作り(^^)とても食生活に興味を持たれる皆さん♫今度はリンゴ酢作りましょうね〜高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓応援クリックしてね📣高知県ランキング
2020-09-19 ピーマンの肉詰め ピーマンの肉詰めは餃子と同じく 裏返さず蒸し焼きがベター(^^)甘だれを３倍に薄めて 蒸し焼きにするとピーマンもパリッと仕上がります〜 この頃ハマってる 【明太子とイクラのパスタ】今日はイクラの代わりに『とびこ』を♫ 明日はまた高知蔦屋書店さんに 応援に入ります(^^) 高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓応援クリックしてね📣高知県ランキング
2020-09-18 ゴボウのポタージュ 食物繊維いっぱい(^^)『ゴボウのポタージュ』ゴボウと玉ねぎをローリエで香り付けしつつ、圧力鍋で柔らかくしてペースト状にした後、牛乳でのばしました。味付けは紅麹塩だけ♫ さて、今日の共同炊事は 【ハンバーグ&白身魚のフライ】 入江マネージャー頑張ってます。高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓応援クリックしてね📣高知県ランキング
2020-09-16 パラパラ炒飯 全面７層のレインボークッカーは パラパラ炒飯が『炊けます』♫具を入れて普通に炊き、蒸らしの時に溶き卵を上からまわしかける(^^)味付けは後ですればいいんです〜道具は使い様😊高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓応援クリックしてね📣高知県ランキング
2020-09-15 春巻き作り 明日の共同炊事へ向け、 春巻きを仕込み中(^^)豚ミンチ 干し椎茸 春雨 もやし ニラなどなど…甘だれとオイスターソース、 米酢・金口胡麻油等で味付け♫ とりあえず今日は150本巻きます。野菜が高騰してるので、市場へ茄子を買いに行きました。麻婆茄子🍆も作ります〜高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓応援クリックしてね📣高知県ランキング
