タッパーウェア 中村DBのブログ

タッパーウェアを使った料理・保存食などご紹介しています。

パンプキンプリン

後藤マネージャーのオリジナル♫

【パンプキンプリン🍮】を作る(^^)

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ラニュー糖80gと水を大さじ2杯

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強火にかけてカラメルを作ります。

まだまだ…

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少しずつ色がつき始めて…

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お好みの色になったらうち水を大さじ2杯!

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その間にカボチャ🎃500gを
タッパーウェーブ丸型(大)コーン付きでレンチン❗️

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卵3個
砂糖80g
生クリーム200cc
コーンスターチ大さじ1.5杯と

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レンチンしたカボチャをシェフプロで(^^)

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冷ましたカラメルの上から注ぎます。

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↑↑レインボークッカー17㎝片手鍋でも焼いてみた。

160度のオーブンで蒸し焼きです。

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オーブンウェーブ(現在は販売無し)で焼くのもいい♫

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買うと高いパンプキンプリン🍮
作れば安い(^^)

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草木の手入れ✂️

朝からOさんが来てくださって
草木の手入れをしてくれてます(^^)

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ワイヤープランツもレンガに🧱沿って
刈り取り(^^)

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綺麗になりました♫

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ありがとうございました😊
感謝です〜

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ササミのチーズ天

チーズ入り鶏ささみ天ぷら(^^)

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ササミのスジを除いてチーズを挟んで
天ぷらにしました♫

100本揚げました〜


そんな事より焼酎が着実に減ります…😵

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明日は終日、配達の日です。

誰か一緒にランチしてくれないかなー

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冷やし坦々麺🍜

昨夜の共同炊事のメニューは
『冷やし坦々麺』でした(^^)

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豆乳とたっぷりの胡麻で作ったスープ
手作り味噌で味を付けた肉味噌
青梗菜🥬と温泉卵をセット♫

それぞれご家庭で盛り付けていただきました。

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辛さは0(^^)

お好みでラー油をかけます。

我ながらめちゃ旨い😋

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70度で30分茹でた温泉卵もいい感じです。

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辛さをセルフにしたので、
小さなお子さんも大丈夫でした。

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(↑か◯りさん、ラインの写真拝借)


ご馳走さまでした。


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オレンジ2層ゼリー

久しぶりに作りました(^^)

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固まる間に勝手に2層に分かれるゼリー♫

先ずは100%オレンジジュースを500cc火にかけて…

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砂糖70gとパールアガー16を30g
粉末混合♫

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ジュースに溶かして軽く沸かします。

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その間に
生クリーム200cc
牛乳200cc
卵1個🥚を
クイックシェイクでよ〜く撹拌。

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火を止め一気に流し入れます。
(混ぜたらダメ)

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そのまま【メロディリング】へ

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あとはシール(蓋)をして
冷蔵庫へ(^^)

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今日も暑そうだから、
夕方来る方々のために♫

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白味噌

餅米を蒸して、米麹と塩とよく混ぜて
半年〜1年熟成させます(^^)

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この時点ではお米と米麹の粒が残ってますので、
ミンチ機で滑らかにひきます。

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これが甘くて美味しいとご好評頂いてます。

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ご興味のある方は是非😊

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