毎週木曜日は新しくタッパーウェアにご縁が出来た皆様にお集まりいただき、 基本的な使いこなしをお伝えしています。今日も初めて参加という方も数名いらっしゃり、 とても楽しい時間を共有出来ました。 皆さんと一緒に勉強したメニューは『ひじきマグロごは…

２４万キロ走った車がガタガタで、ついに車を買い換えました。・・・で、昨日納車されました（＾＾） これが前の車 そしてこちらが新しい車 はい、同じです。 色と排気量が違うだけ。９年落ちの中古車で本当に安かった♪これでまたしばらく頑張れます。 明日…

今日はマネージャーたちから盛りだくさんのレシピ紹介でした。なかでも『肉まん』は大好評♪ＧマネージャーとＴマネージャーが担当してくださいました。あると便利な「スーパーミックスボール」スーパーミックスボールの中で生地を作ってます。次第にまとまっ…

明日はオフィスイベントです。簡単に出来る『肉まん』の手作り伝授しますよ〜お気軽にご参加くださいませ。１０時〜１２時です。 高知県人気ブログランキングに参加しています。 バナーをクリックしてくださいね 高知県 ブログランキングへ

早いもので１月もこの１週間で終わり。 ラストスパートです。・・・が、今日は夫婦で伊勢神宮へ来ました。明日からまた頑張ろう♪

電子レンジ用のタッパーウェア 『タッパーウェーブ丸型（大）』でマシュマロとバターを ２分程度＜チン！＞します。そうするとマシュマロが溶けてふわふわに・・・ 『スピーディーチョッパー』でチョコレートは細かくしておきます。 チョコレートとアーモン…

２日前に仕込んだ卵のピクルスと卵酒。こんな感じになります。 『卵のピクルス』 少〜し卵が縮んで、下のほうが空いてきているのが わかるでしょうか？ ２週間で出来上がりです。 それまで蓋を開けてはいけません。 『卵酒』 ２日前に比べると、卵が綺麗な層…

夜の料理教室に、昨夜は１２名の方がご参加くださいました。内容は・・・塩麹を使ったレシピ 「魚の塩麹トマトソース煮」 「塩麹鶏ハム」圧力鍋で 「水を使わないカレー」 「健康人参スープ」先ずは皆さんの自己紹介と、本日使用する製品の説明から。 れスト…

ちょうど今は寒の時期。寒の卵は傷みにくいとされていますが、 毎年この季節に必ず作るのがこの２つ。 『卵酒』 ＭＭだ円＃４へ【寒の卵】を割り入れます。タッパーシェフ・プロで白身が無くなるまで攪拌♪砂糖を加えてホワイトリカーを注ぎ入れます。 このま…

日本タッパーウェア㈱主催の「塩麹レシピコンテスト」に投稿しました。よろしければ投票してくださいね〜https://www.facebook.com/TupperwareJapan/app_116887638403957 高知県人気ブログランキングに参加しています 高知県 ブログランキングへ

遅ればせながらすっかり気に入ってます「塩麹」 昨夜から鶏ムネ肉に塩麹をまぶしておいたものを・・・ オーブンシートで包んで圧力鍋で加圧調理３分かけます。なんと！これが『塩麹鶏ハム』あ〜（T T） 出来上がりの写真を撮り忘れました。おすすめです♪ 一…

来月はバレンタインデーがありますね。電子レンジで簡単に作ることが出来る 『ソフトチョコレート』はいかが？ 明日のオフィスイベントではそんなチョコレートをはじめ、 塩麹を使った焼きそばや鶏ハムをご紹介致します。 お気軽にご参加くださいませ。 バナ…

塩麹は相変わらず人気のようで、 今日も夕方スーパーへ行くと 「鶏肉の塩麹焼き」を実演＆試食していました。明後日火曜日のオフィスイベントでも 塩麹を使ったレシピをご紹介致します。 さて、米麹とはお米を一晩浸水してから蒸し、 麹菌をまぶして３日間、…

Ｇマネージャーを囲んで、何を習っているかというと 最近流行りの『人参健康スープ』 水分を一滴も使わずに圧力鍋で作ります。 さて、今日は「巻き寿司教室Vol.2」でした。具材の作り方から始まって、ひとりひとり実際に 巻き寿司を巻いていただきました。Ｉ…

昨日から山間部を中心に雪が降ってましたので、 今朝は少し早めに出発しました。 いつも愛媛県の南予へ行く際は檮原を通って行きます。ほとんど雪はありませんでしたが、途中かなり凍ってました。 なにはともあれ無事に戻って参りました。 来週には乗り換え…

今日は基本のタレ・濃縮だし ・甘だれ ・りんご酢 ・寿司酢 を作られた方、そしてお味噌を仕込んで買えられた方で オフィスは大忙しでした。 皆さん、お疲れ様でした。 明日は愛媛県宇和町でイベントです。 高知県人気ブログランキングに参加しています。 下…

年末に連日ご紹介した『ローストビーフ』レンジで簡単に作る割に、とても美味しいと好評でした。今夜は異業種交流会があるのでお土産に・・・。 たっぷり８００g作りました。 明日はオフィスで スタータークラス（基本的なタッパーウェアの使いこなし講習）…

今日は１月のデモンストレーションを徹底攻略♪特に「塩麹」を使ったレシピを皆さんと勉強しました。 『白身魚の塩麹トマトソース蒸し』 白身魚（今回はやがら）に塩麹をまぶして５〜６時間・・・その上にトマト・にんにく・塩麹などをペーストしたものを乗せ…

先ずはココ↓↓ ふとしたご縁で知り合った「月輪」さん こちらのお店でも『タッパーシェフ・プロ』や 『スーパーミックスボール』など、タッパーウェア製品を ご利用いただいています。 ここのオーナー日林さんとのご縁も、もう丸２年以上かな？日林さんのお隣…

今日は長女と次男の成人式でした。子供の成長はどの親にとっても嬉しいことです。 私がタッパーウェアを始めたのが、この二人が生まれた年。 高知へ引っ越したのは小学校に上がる年でした。 タッパーウェアで育てていただいたということになります。 本当に…

タッパーウェアの製品で最大のボール 『スーパーミックスボール』があれば 混ぜなくても寿司飯を作ることが出来ます。 かんぴょうはジャコと昆布と干し椎茸の出汁と甘だれで煮込みます。 高野豆腐は鰹節と昆布の出汁と甘だれでレンジで簡単に♪ 干し椎茸の甘…

今日は四万十市での講習会でした。その帰り道、ついに愛車も２４万キロ達成（＾＾） もう寿命みたいです（T T) 高知県人気ブログランキングに参加しています。 バナーをクリックお願いしますね。 高知県 ブログランキングへ

毎週木曜は午前中が タッパーウェアの基本的な使いこなし方の講習会 午後はお味噌作りとなっています。（↑人数が多い時にはミンチ機を使ってます） 午後の味噌作りは事前のご予約をいただければ 一緒に仕込んでお持ち帰りいただけます。寒仕込みのお味噌を今…

今月は味噌作りをはじめ、様々な季節の手作り保存食をお伝えしています。大根のお漬物はサワー漬けとビール漬けがどこへ行っても人気です。 ところで先日５日は「寒の入り」でした。 今年の大寒は１月２１日のようですが、 昔から「寒の水は腐りにくい」と言…

今年は曜日の関係で、やっと今週からが本格スタート。今日は今年最初のオフィスイベントでした。 季節柄、大根のお漬物は人気のデモンストレーションです。ビール漬け・サワー漬け・べったら漬など どれも美味しいお漬物です。今月はお漬物にもぴったりの『…

毎年、この季節になるとお伝えする手作りの中に 「キムチの素」があります。（写真は使いかけのため汚く見えてすみません） 中身は 韓国産唐辛子 アミの塩辛 オーガニックシロップ 生姜 りんご などです。アミの塩辛にはお肉のタンパク質を分解する酵素が 含…

一晩でこんなに水が上がりました。 このまま1週間程度で美味しく出来上がりです。タッパーウェアの密封力とカラシをきかせてあるので 室温でも１ヵ月以上保存が可能です。２週間程度が最も食べ頃。 パリパリした食感が食欲をそそりますよ。 高知県人気ブログ…

大根が美味しい季節です。 今日は近くの「とさのさと」で大根を買ってきて 『ビール漬け』を準備。 大根は皮を剥かずに丸太切りで「ジャイアント」に入れます。 ザラメ・塩・米酢・からし・ビールを混ぜます。 それを注ぎ入れて・・・ 密封保存します。 一晩…

仕事はじめの今日は、一部のマネージャーと今月の打ち合わせでした。 今月のテーマは「味噌」と「塩麹」です。ご家庭で簡単に出来るお味噌作りをお伝えさせていただきます。 さて、そんな初日はマネージャーと近くの土佐神社まで初詣へ・・・。みんなの今年…

明日から仕事始めとなります。 気を引き締めて新年のスタートを切らせていただきたいと思います。そんな中で「父さん、仕事頑張って」の気持ちなのか 嫁と娘が新しいカバンを買ってくれました。ありがとう・・・ 今年も皆さんに喜んでいただける仕事を頑張り…