今日は１月のデモンストレーションを徹底攻略♪特に「塩麹」を使ったレシピを皆さんと勉強しました。 『白身魚の塩麹トマトソース蒸し』 白身魚（今回はやがら）に塩麹をまぶして５〜６時間・・・その上にトマト・にんにく・塩麹などをペーストしたものを乗せ…
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