タッパーウェーブ丸型（大）を使って、レンジ４分でチョコレートケーキが作れるのはどなたにでも好評ですが、なるほど！夏休みの自由研究の題材にもなるんですね。今朝は珍しくセンターもゆったりモードでしたが、Ｙマネージャー親子があらためて習いに来ら…

夏休み最後の土曜日になる２８日に第３回目の 「キッズクッキングサークル」を開催いたしました。 今回は ハンバーガー＆フライドポテト＆パイナップルのスムージーでした。 先ずはフライドポテト作りから！ ３％の塩水を準備して、くし型に切ったジャガイモ…

８月の最後の週はイベント続きでなかなか更新が出来ないままでした。水曜日にはかるぽーとで「美と食と健康フェア」を開催。 参加くださった方も７０名弱と、平日にもかかわらず良く来てくださいました。 「酵素」を摂ることで代謝が上がったり、免疫力が上…

日本の３大発酵食品は「味噌」「納豆」「ぬか床」だそうです。 発酵食品を摂ることで体に酵素を補うことができますから、代謝が良くなったり、免疫力があがったり、昔の人の知恵はあらためて素晴らしいことだということがわかります。今日はそんなぬか床を３…

２日間の休養を経て、今日からまた仕事モードです。 このあと９時４０分頃にＦＭ高知さんから電話取材をお受けすることになっており、 なんだか緊張しております。来週の「キッズクッキングサークル」と「美と食と健康フェア」について、アピールさせていた…

ほぼ年中無休で仕事をしてますが、今日と明日はお休みをいただきました。愛媛へ帰省して参ります。皆さんもゆっくりお過ごしくださいね。

味噌は一般的に「寒仕込」が美味しいとされます。 大豆と米糀で作る味噌の場合、気温が低いほうが豆と米の熟すスピードが揃うそうです。 信州の味噌が美味しいとのイメージがあるのは気温が低いからなのだと思います。しかし、年間にかなりの量を仕込む方に…

今日は１ヶ月に一度の安芸市でのイベントでした。 よさこい最終日でもあり、お盆に入るこの時期にもかかわらず、集まってくださった皆さん、本当に ありがとうございました。 今日はいろいろなテーマを持って、あらためてタッパーウェアの使いこなしをお勉強…

我が家の娘の願いで、今日は串揚げを仕込みました。海老・ささみ・アスパラ・かぼちゃ・豚ヒレ・ホタテ・しいら・・・・今夜はこれで宴会です。 ところで来週月曜日にＦＭ高知の電話出演が決まりました。 月末のキッズクッキングサークルと美と食と健康フェ…

８月に入って早いもので明日からはよさこい祭りです。 毎日毎日暑い中で踊り子の皆さんも頑張って来られたことでしょうね。そういう私も毎日皆さんに喜んでいただこうと頑張ってますが、忙し過ぎると写真を撮ることをいつも忘れてしまいます。気がつくとあっ…