今月はフライパンのセールでしたので いったい何度「ドレス・ド・オムレツ」を作ったことか… お箸を固定して フライパンを回せば ドレス状にオムレツが出来ますよー デミグラスソースもフライパンで１０分仕上げ(*^^*) しばらくはオムレツ見たくないかも 高…

毎月最終金曜日は四万十市へ。月に一度なので、貴重な時間(*^^*) そして帰りはお決まりの「いろりや」さんへ 【冷やし天ぷらうどん】 毎月必ず寄るので 「今日は冷たい方なんですね〜」と お店の方から言われてしまったうどんも出汁も、天ぷらも美味しいお店…

連日の味噌作りに混ざって 【ぬか床作り】も人気(*^^*) 新鮮な米ぬか１キロに １５０gの紅麹塩と水１リットル ぬか床は仕込んでから育てる楽しみがあります。 日本の三大発酵食品 味噌・納豆・ぬか漬け…毎日の食事に取り入れましょう〜 高知県ブログランキン…

水切りした木綿豆腐に片栗粉をまぶし、 フライパン🍳を使って 金口胡麻油で焼きます(*^^*)生椎茸とシメジを入れて 甘だれと水、片栗粉を混ぜて まわしかけたら弱火で煮るだけ〜簡単な割に美味しいョ♫高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓クリックしてね 高知…

フライパンで手軽にケーキを🍰 匠フライパン🍳にりんごを並べて🍎ホットケーキミックス200gと ヨーグルト200g、卵1個を混ぜて りんごの残りも混ぜ込んでます。フタをして中火で13分…そんな簡単なレシピですが人気かも😋 高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓クリッ…

全面７層構造のレインボークッカーは 全ての材料を入れて中火にかけるだけ(*^^*) 焼きそば作る際は、 野菜やお肉、蒸し麺を入れます。 これは入れ過ぎ… 後藤マネージャーダイナミックです(*^^*) 時間差で麺を加えて仕上げました。 調理のための油は必要なし…

レインボークッカーで簡単に大学芋を(*^^*) 油を１㎜ほど敷いて サツマイモを入れたら 砂糖をドバッと😊 蓋をして中火にかければ 大学芋になって出て来ます〜 高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓クリックしてね 高知県ランキングへ

今月「下取りキャンペーン」で 古くなったフライパンを3,500円で下取り中この機会にぜひ【匠フライパン】を(*^^*) 3〜4枚分のホットケーキが 一度に焼ける熱効率の良さ(*^^*) フッ素樹脂加工の耐久性も人気の秘密です。 残り１週間です 高知県ブログランキン…

懐かしい方からご連絡いただき、 本当に久しぶりにお会いしました。 「タッパーさん、あの頃買ったタッパーウェア、ちゃんと使ってるのよ〜」って 台所へ上げてくださり、わざわざ見せてくださって 私、中村と申しますが 「タッパーさん」 「タッパーさん」…

簡単そうで案外苦労するかき揚げ【スーパーミックスボール】に細く切った野菜を入れて 薄力粉を入れたら蓋をして振りましょう(*^^*)そうすれば全体にキレイに粉がまぶせます〜 溶き卵と牛乳を 「全体が湿る程度に」入れて よーく混ぜるとこんな感じ サクッと…

オフィス近所の「とさのさと」で 蕨見つけたので早速😍500gの蕨の甘酢漬け 【M Mだ円＃２】にぴったりです(*^^*)高知県ランキングへ

お店に春の山菜が並んでますね〜旬のものをその時にいただくのが一番ですが 上手な保存も知っておくと便利なんと‼️この蕨の甘酢漬け ６年前のものです(*^^*)アク抜きした蕨を甘酢漬けにしておくと ちょっとした箸休め的な一品に刻んでちらし寿司にも喜ばれま…

あらかじめ作っておくと便利な寿司酢大手メーカーさんでも「べんり酢」など 需要が上がっているらしい(*^^*) 砂糖・塩・酒・米酢を鍋にかけて 煮溶かすだけなので簡単 【Sライン】に昆布と一緒に…冷めてから密封します。 寿司飯を作るなら ３合のご飯に100㏄…

春の山菜がそろそろ店頭にも並び始めました(*^^*)なかでもタケノコは人気ですね〜 タッパーウェアの高い密封力なら タケノコは冷蔵庫で１年間保存出来ますョ♫ アク抜き（固茹で）したタケノコを 使いやすい大きさに切って、 M Mだ円＃４へ入れます。水道水を…

春といえば入学・進学ですね〜タッパーウェアからも ランチケース色々とセール中水漏れしない密封力ですから 「教科書が汚れない」なんてお声も(*^^*)一度でも経験のある方には 高い密封力は魅力ですね〜今月末までの期間限定品も…オススメです高知県ブログ…

匠フライパンで作ってみました(*^^*) もう少し早めに巻き始めると もっと上手く仕上がりますよ〜 鶏もも肉の恒順香醋煮込みは圧力鍋で。恒順香醋 濃口しょうゆ 白ワインを各大さじ３杯ずつで 味付けします。加圧調理５分⌛️ 高知県ブログランキングに参加中 …

タッパーウェアの魅力はなんと言っても 密封力の高さと安全性です(*^^*) 忙しい方は特に 週に一度のまとめ買いがオススメ！野菜も豊富に買って来て 食べない種は除き、皮をむいて、 すぐに使える状態で密封保存しましょう〜 昔、母は 「食べない板まで冷やす…

卵１個で３枚焼けます(*^^*) 卵白１個分にグラニュー糖10g入れて スピーディシェフでメレンゲに。卵黄１個分に薄力粉大さじ1杯を混ぜて メレンゲを合わせます〜フライパンで焼くだけ🍳 明日のクッキングでもご紹介してみよう〜〜 ココ↓↓クリックしてね 高知県…

裏返さずに焼きましょう(*^^*)餃子を焼く時と同様に 焼き目が付いたら蒸し焼きに。甘だれとケチャップを混ぜて 水で薄めたタレをまわしかけ、 蓋をして蒸し上げると綺麗に仕上がりますよ〜 昨日は午前中のアセンブリを終えて お見合い会場へ…その後はマネー…

今月セール中の【レインボークッカー１９㎝深鍋】今日も色々と使い方をご紹介しました。 下茹でしておいた鶏手羽元１キロに 濃口醤油130㏄ 黒糖1カップ 酒50㏄ ニンニクひとかけを入れ、 沸騰したらとろ火で４０分…レインボークッカーの使い方は「焦げ目の要…

今日は宇和へ…必ず帰りに寄る「じゃこ天」のお店。 おばちゃん（失礼かな？）がひとりで 毎日毎日、揚げ続けてます。「明日は宇和アセンブリ」と言うと おつかいを頼まれて今日も６０枚買いました(*^^*) １０枚ずつ分けて、揚げたてを入れてくれます。もう６…

仕込み終了〜(*^^*)（上のワサビはカビ予防） 生の洗いゴマをフライパンで乾煎りして…タッパーシェフプロのグラインダーですりゴマに…一晩浸けた大豆と一緒に蒸しあげます。この時の茹で汁は これまた一晩浸けたハト麦の漬け汁。塩きりした米麹と合わせてミ…

この頃人気の【ハト麦＆黒胡麻入り味噌】国産の物を取り寄せてます。ハト麦は「ヨクイニン（薏苡仁）」という 漢方薬でもあり、 滋養強壮、利尿、解毒、鎮痛などに 効果があるとされています。中でも「美肌やイボ取り」に効く薬草でもあることから 味噌に添…

子供も大人も大好き 【フライドポテト】ただ揚げるだけではカリッとならないんですよねぇ…子供の頃、母に 「ポテトチップス食べたい」と言うと 作り方を教えてくれました 【塩水に浸けてから揚げる】ただそれだけです(*^^*) 新マネージャーのＫさんが 簡単で…

常備菜として便利です。 レインボークッカー１９㎝深鍋に 豚肩ロースブロックを入れて 紅茶パック３つ〜４つとたっぷりの水を入れて沸かします。 沸騰したら弱火で30〜40分…ものすごいアクが…… 綺麗な色が付いて煮上がりました。 それをタレに付けて密封保存…

お持ち帰り料理教室〜(*^^*)今日は【春キャベツのミンチカツ】キャベツはタッパーシェフプロの 「クイックプロセッサー」でみじん切り 「スーパーミックスボール」に入れて塩を振ります。 密封してしばらく置けば 手で揉まなくてもOK‍♀️ その間に圧力鍋でジ…

まとめて作ってフリージングすると便利なもの。数ある中でも【ハンバーグソース】は人気(*^^*) 圧力鍋へ タマネギ・ピーマン・トマト ケチャップ・ウスターソース デミグラスソースを入れます。 今日はハインツのデミグラスを使用しました。 加圧調理５分⏳ …

今月「下取りキャンペーン」にて ご好評いただいてます【匠フライパン】本当に油要りません(*^^*)卵２個分のカステラにチャレンジ！これまた人気の【スピーディシェフ】 泡だてはハンドルを30回ほど回すだけ〜 メレンゲ完璧(*^^*)卵黄側はシリコンスパチュラ…

レインボークッカーで最も人気で 最初から販売しているサイズの １９㎝深鍋(*^^*)これが一番オススメのお鍋です。 どんな料理も簡単に 今日も鶏の唐揚げを モモ肉２枚分を一気揚げ鶏もも肉２枚 甘だれを大さじ２杯 おろし生姜とニンニクで漬け込んでおき、 …

月に一度、街のお店貸切の日(*^^*)今月はおでんデーどうせ一度タッパーウェアに移して 持って行った向こうで綺麗に並べるので どんどん放り込んでおでん作ってます後は「餅巾着」をその場で加えたら完成〜レインボークッカーだから あっという間におでんが出…