らんちぼっくす 中村さんのブログ

タッパーウェアで28年料理教室を開催させていただいた経験をお弁当店へ

2019-10-01から1ヶ月間の記事一覧

1キロのお味噌作り

先日出逢った方がお味噌を作りに来て下さいました。大豆を200g、圧力鍋で炊いて ミンサーで潰します 高知県ランキング米麹に塩を加えて ひいた大豆とよくこねます(^^)仕上げにカビ予防のワサビを入れて完成3ヶ月後には出来上がりますョ 私は4ヶ月前に仕込…

極みだしで大根

染み染みです😍 そしてこの大根を天ぷらにするのがマイブーム(^^) 化学調味料不使用の『極みだし』超オススメです。 高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓クリックしてね高知県ランキング

極みだし

アサリたっぷり炊き込みご飯(^^)高知県ランキング極み野菜だしで炊いた 大根の天ぷら 茄子の煮浸しも極みだしで🎵 出汁って大切ですね。 そして昼ごはんは麺房まつみのうどん😍 プロの味は流石です。 高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓クリックしてね高知…

出汁とリンゴ酢

蔦屋書店の3階 『オーガニックスタイルキッチン』さんで 月に2回のミニ講習会🎵高知県ランキング開店前の貴重なお時間を使わせていただき 本当に感謝です。 今日も素敵な出逢いがありました(^^) 高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓クリックしてね高知県…

後藤画伯🖌

『ポスター描いてくれませんか?』ってお願いしたら『喜んで〜』とささっと描いてくれました(^^) この才能は凄い🎵さすがです。↓↓↓クリックしてね高知県ランキング

塩焼きそば

レインボークッカーなら 材料全てを入れて中火にかけるだけで、 焼きそばも簡単🎵高知県ランキング帰りに水素水生成器を購入くださった方に 取り付けのお手伝い(^^) そして近所の『天下茶屋』さんに。 高知も広いですね〜高知県ブログランキングに参加中 ココ↓…

バターチキンカレーとグリーンカレー

『バターチキンカレー』高知県ランキング圧力鍋で5分⏳ 『グリーンカレー』フライパンで簡単にすいおう青汁も入ってヘルシーで しかも色が綺麗♫ 12名でお腹いっぱいになるほど作って 材料費3,500円♫ 刺激が欲しい時はオススメです。 高知県ブログランキング…

パエリア

高知県ランキング今日のDBランチ会は 【パエリア🥘と和風パスタ】 8名分なので、魚介類もたっぷり使いました(^^) 和風パスタはほうれん草とシメジ どちらも極みだしを効かせました🎵そして自分はまつみの幽庵うどん(^^) 高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓…

カタログ配り📮

昨日から空いた時間を有効活用して カタログをご近所さんへポストイン。車で通り過ぎると気が付きにくいですが、 新しい家がたくさん建ってます(^^) 若い頃にお菓子の会社で勤めさせていただきましたが、 新店舗の開店に向けて何回も 10日で12,000軒をドアコ…

酢豚もワンタッチ(^^)

高知県ランキングレインボークッカー・ウォックがあれば 揚げなくても酢豚が簡単です🎵 寿司酢で炊いたサンマも人気(^^) ガトーマジックにもハマってます〜 ワンコイン料理教室 毎回人気です😍 高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓クリックしてね高知県ラン…

ガトーマジック

話題のガトーマジック(^^)高知県ランキング3層に分かれて焼き上がります🎵簡単ですが美味しい😍高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓クリックしてね高知県ランキング

紅茶煮豚🐽

今日はお持ち帰りコース豚肩ロースを8キロ買いまして…高知県ランキング圧力鍋で紅茶で煮ます。 煮た後の汁はスゴイことに… ブロック肉はタレに漬け込みます。豚肩ロース1キロに対して濃口醤油200cc みりん100cc 米酢100cc 酒100cc常備しておくと便利 高知県…

圧力鍋でおでん🍢

本来ならおでんはコトコト じっくり火を通す料理ですが、 忙しい主婦にとって簡単なほど嬉しいですね。高知県ランキング圧力鍋に 白菜・大根・こんにゃく・天ぷら・チクワ・ごぼう天を入れて調味料は3種類それぞれ大さじ4杯ずつです。加圧調理10分⌛️ 蒸気…

シュークリームと黒豆ジュース

今日は小さなお子さん連れの方だけで シュークリームと黒豆ジュース作り。高知県ランキングこれを飲んで材料が黒豆とわかる方は 多分いらっしゃいません(^^) バターと水を沸かして薄力粉を加えてよく練って 溶き卵を加えてシュー生地を作ります 200℃に予熱し…

久しぶりの麺房まつみ

天ぷらうどん五目うどん やっぱり美味しい(^^) 高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓クリックしてね 高知県ランキング

筑前煮と鮭の炊き込みご飯

【筑前煮】色々な食材からの旨味が出て美味しいですね。圧力鍋なら干し椎茸は戻さずに入れられます。甘だれで簡単味付け高知県ランキング 【鮭とシメジの炊き込みご飯】こちらは濃縮だしで味付け 食欲の秋にはぴったり(^^) お昼は蔦屋書店のオーガニックスタ…

大西マネージャー40周年🎉

今日はアセンブリをお休みし、須崎へ〜高知県ランキング 特急と各駅停車を乗り継ぎ 須崎市多ノ郷駅へ 目的は 大西マネージャー40周年記念のランチ会 須崎では有名な「小野家」さんへ お昼から久しぶりの皿鉢料理(^^)お酒がすすみます〜お料理を楽しんだ後は …

パンプキンプリン🎃

レインボークッカー21㎝浅鍋で パンプキンプリン高知県ランキングかぼちゃを蒸すのもレインボークッカーカラメルソースを作って生地をそのまま流し込む^_^160℃のオーブンで40分蒸し焼き⏳ 野菜たっぷりの焼きそばも ↑↑やり過ぎフタをして中火にかけるだけで …