タッパーウェア 中村DBのブログ

タッパーウェアを使った料理・保存食などご紹介しています。

鯖のチリソース

なかなか旨い😋ケチャップ・酒・胡麻油・醤油を混ぜて 『チリソース』を準備(^.^)3枚におろした鯖を切り身にして 片栗粉をまぶして胡麻油で焼き、 チリソースを絡めれば完成♫料理は段取りだ😊高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓応援クリックしてね高知県ラ…

草刈りしました

今朝も6時から出勤して オフィス東側の草刈りを(^.^)高知県ランキング夏場と違って伸びるのは遅くなりましたが、 あまりにも見た目が悪かったので。スッキリ♫北側のワイヤープランツは 少し垂れる程度に伸ばしてみよう。 今のオフィスは住宅地の角にあって…

レンコン入り鶏つくね

レンコンの季節になりました(^.^)今日の共同炊事のメインは 『レンコン入り鶏つくね』 高知県ランキングフライパンで両面焼き目をつけて 200℃のオーブンで10分⏳仕上げは甘だれです〜 鶏ミンチはモモ肉をミンチ機にかけて…レンコンは半分はみじん切り半分はす…

うす焼き卵

朝から大量に焼いてます(^.^) 高知県ランキングタッパーウェアの匠フライパン🍳は とにかくフッ素樹脂加工が長持ち♫油敷いてないのに 次々、うす焼き卵を焼けます。 ストレスフリーだ♫春雨サラダ🥗を作ってます。高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓応援クリ…

コロッケと黒糖煮

今日の共同炊事のメインはコロッケ 高知県ランキングジャガイモ🥔 カボチャ🎃 茹で卵🥚 粗挽きミンチが入ってます♫手羽先の黒糖煮も7キロ(^.^)あとはお味噌汁8リットルだ♫ 高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓応援クリックしてね📣高知県ランキング

甘だれ

基本のタレの一番人気甘だれがあれば 料理の味付けはワンタッチ(^.^) 小瓶に詰めて売ろうかな〜高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓応援クリックしてね📣高知県ランキング

素麺でナポリタン

共同炊事の合間のランチは 素麺でナポリタン『アリ』ですね〜高知県ブログランキングに参加中高知県ランキング

2日間の休日

ほとんど休みは取らないんですが、 この週末は身体を休めて…今朝はコメダでモーニング昨日は萩ノ茶屋で天盛り蕎麦久しぶりにたっぷりの睡眠時間をとりました(^^)明日からまた頑張ろう♫高知県ブログランキングに参加中高知県ランキング

ハンバーグソースとミネストローネ

本日の共同炊事のメインはハンバーグ♫高知県ランキングタマネギピーマントマトが たっぷりのソースです(^^) ミネストローネは根菜たっぷり。 レンコン・人参・ごぼう・大豆を トマト味で煮込んでます。ちなみに一晩浸けた大豆を ご飯に炊き込むと美味しいよ♪…

胡麻汚し

本日の共同炊事は◆鶏もも肉の唐揚げ高知県ランキング昨夜から漬け込んでおきました(^^)カリッと揚がる特製唐揚げ粉はもちろん手作り♫胡麻汚しは人気のメニューです。 カボチャをオーブンで焼き、 蒸した人参とブロッコリーで。 カボチャのポタージュも クル…

圧力鍋でいなり寿司

手軽に出来るいなり寿司(^^)洗ったお米と人参を油揚げに詰めます〜 高知県ランキング圧力鍋に並べ入れて調味料を注ぎ入れます♫加圧調理8分⏳水分はほとんど残らず炊き上がります〜タッパーウェアの圧力鍋は 蒸気が出ないタイプなので、 お酢が飛ばずに出来る…

ちょっと模様替え

オフィスのレイアウトをちょっと変更(^^) 高知県ランキング少し変えただけでスッキリ♫僅か12坪のオフィスが 広くなった気がします。高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓応援クリックしてね📣高知県ランキング

タマネギ皮ごと出汁スープ

朝晩寒くなったので、 今日の共同炊事はスープ付き(^^)タマネギを皮ごと昆布と共に 弱火でコトコト… 高知県ランキング綺麗な色も出て来ます♫ 2時間ほど煮込んだら 皮を取り出して貝柱を加えます〜味付けは紅麹塩と生姜、 そして水溶き片栗粉でトロミを♫タマ…

愛ちゃんストア

明日の共同炊事用の野菜を買い出し🥬安くてありがたい(^^)これだけ買って¥2,100円😍高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓応援クリックしてね📣高知県ランキング

90回目の共同炊事

茹で卵のフライ(^^) 高知県ランキング衣を二度付け♫宗安寺きのこセンターのキクラゲ卵と炒めて😍五目ビーフンは計りながら作ります〜今日は70食頑張ろー高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓応援クリックしてね📣高知県ランキング

万能タレ

タッパーウェアの仕事はすっかり趣味に変わったけど(^^)相変わらず役立つ『万能タレ』各種♫高知県ランキング『甘だれ』は特に便利〜毎週の共同炊事では大活躍です来週は四国ガスさんにて離乳食教室もあるし、 やっぱり教えてあげたい万能タレ。咳止めシロッ…

鶏ミンチの海苔ロール🌀

本日の共同炊事のメインは 【鶏ミンチの海苔ロール】高知県ランキング鶏ミンチから自分でひいて 胡麻・大葉・生姜たっぷりで作りました。海苔で巻いてレンチン❗️メニュー♫酢の物しようと思ったけど、 雨で寒いし『豚バラ大根』に変更。揚げだし豆腐の準備も…

宗安寺きのこセンターのキクラゲ

もうしばらくの間は買える模様〜(^^)先日、キクラゲと卵の炒め物をしたら エラく好評でしたので、リクエストに応えて♫今日は午前中、妻とAEONへ。新しく財布を買った(^^)お気に入りの場所で灰になっておりました 12分300円のプチ贅沢(^^) 明日の仕込みしよう…

味噌作り

午前中はご依頼いただいた味噌10キロを仕込んで配達(^^)基本的には味噌作り教室ですが、 忙しい方のために代行して仕込んでます♫そして午後からはオフィスへ素敵なお客様が2人。「私、こんなことを仕事にしてみたいです」なんて… 嬉しい事を言ってくださっ…

鶏チーズ大葉春巻き

今日の共同炊事のメインは春巻き(^^) 低温調理した鶏胸肉🐓紅麹塩だけでなく、砂糖も加わってるので、 更にシットリ柔らかい♫トロけるチーズと大葉と巻きます〜絶対旨い😋これ巻いたら【海老焼売】と『ニラ卵スープ』作ろう(^^) 高知県ブログランキングに参加中 …

初(^^)土州屋さん

今日はタムさんにお誘いいただき 初めての土州屋さんへ〜 高知県ランキング自転車をお借りしてタムさんについて行きます〜 入江マネージャーは『足が届かない』みたい(^^)向坂さんお久しぶりです。全メニューを制覇せよ!とのことで、 最初は『中華そば』か…

コンソメスープ(もどき)

昨夜、飴色に炒めておいた玉ねぎで コンソメスープを作ってみた(^^)味付けは紅麹塩・白胡椒・ナツメグのみ♫これが超旨い溶き卵を加えるか悩み中…黒糖まんじゅうも作ったし、ピラフも(^^)大根サラダは10キロ あとはハンバーグを焼くだけ〜今日は大根おろした…

飴色タマネギ

明日の準備でタマネギ30個を…数回に分けて炒めました(^^)明日はこれでスープを作ります♫高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓応援クリックしてね📣高知県ランキング

コロッケ(^^)

本日の共同炊事はコロッケがメイン。高知県ランキング入江マネージャーがひたすら揚げてます♫ 中身はジャガイモも粗挽きミンチと茹で卵(^^)薄味に仕上げて超美味い流石に130個を揚げると油が散りますが、 最近手に入れた秘密のアイテムこれがあれは油の飛び…

ふろふき大根

今朝はふろふき大根を作ってます(^^)高知県ランキング昆布だしに薄口醤油を色付け程度♫これは【鶏そぼろ餡掛け】でいただく予定♫無駄なく使って、 大根の葉は湯がいて軽く塩をして ご飯に混ぜ込みます〜昆布は佃煮に〜さて、次はひじきの煮物を作ろう(^^) 高…

買い出しと仕込み(^^)

毎週月・水・金の3日間、 マネージャーとメンバーさんを対象にした 【共同炊事】をスタートして8ヶ月。高知県ランキング車のトランクはマイカゴとマイバッグが占領♫「料理は段取りと道具」だと思いますが、 その中でも役に立つ『甘だれ』は 作っても作って…

味噌カツ

今日の共同炊事は【味噌カツ】高知県ランキング大量に仕込み終わり(^^)真っ黒になった味噌に 砂糖・みりん・酒を加えて、 すりゴマをたっぷり入れた味噌だれ♫付け合わせは【白菜とちくわのサラダ】そして【ミネストローネ】そろそろ皆さんが取りに来られる時…

ベーコン巻きソーセージ

今日の共同炊事のメインは 【ベーコン巻きソーセージ】豚ミンチで作ったタネを ベーコンで巻いてレンチン❗️タッパーウェーブだ円(中)なら すのこが付属しているので、 余分な脂を切ることが出来ます(^^) 付け合わせには【きんぴら】【揚げだし豆腐】もちろ…

鶏天タルタル

今日の共同炊事は◆鶏天タルタル大量に揚げた鶏ササミの天ぷら高知県ランキング甘だれを絡めて…タルタルソースとともに〜(^^) 付け合わせは◆サンマの佃煮圧力鍋で20分⏳ 骨まで食べられます〜 ◆きゅうりとワカメの酢の物手作りの寿司酢で味付け♫ 日が暮れるの…

母の料理

お酒のアテに面白い料理をしてくれました。【ゴーヤの肉詰めフライ】向こうに見えるのは 【カマスのフライ】と【海老チリ】 【剣先イカの煮物】ゲソとニンニクを中に詰めてます(^^)母曰く 『これは面倒で二度としない…』らしい。見た目以上に手が込んだ 心こ…