らんちぼっくす　中村さんのブログ

タッパーウェアで28年料理教室を開催させていただいた経験をお弁当店へ

KATAOMOI（カタオモイ）

知人がオーナーになったということで
レセプションにお呼ばれして行ってきました(^^)


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はりまや橋近くのお洒落なお店です🎵


オーナーは日林さん

中土佐出身の彼とは、もう１０年来のお付き合い。

金目鯛の鍋は出汁がとても美味しい(^^)


グレープフルーツジュースを頼むと
こんなビジュアルです🎵


刺身もタタキもレベル高い😍


幽庵焼きも美味しかった😊


牛肉に雲丹が乗ってたり…


〆のご飯も🍚


食べきれなかったご飯はパックに入れて
お土産にして下さいました。


デザートはフルーツ🍓


飲み放題で5,000円で大満足できるお店です🎵

『KATAOMOI』
オススメですよ〜


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揚げる＆炊く＆オーブン

レインボークッカープレミアムの料理講習(^^)

鷄の唐揚げ


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少ない油でカラッと揚がります🎵


鮭寿司

米・生鮭・寿司酢・水を入れて炊くと
酢が飛ばずに寿司飯に(^^)🍣


スフレチーズケーキ

↑写真撮る前に切ってしまいました…

生地を流し入れて蓋をし、
蛍火で１時間で焼けます😍


レインボークッカー素晴らしい🎵

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洋風水炊きとトマトパスタ

新レインボークッカープレミアム😍

【素材の持ち味を最大限に引き出す】と思います(^^)


↑↑洋風水炊き


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鷄モモ肉に紅麹塩をまぶして
一晩寝かせておきます。

焼き目を付けて、野菜をゴロゴロ🥦

白ワインを回し掛けて蒸しあげただけ🎵

これが本当に美味しい😊



↑↑トマト🍅とナス🍆のパスタ

合挽きミンチ
トマト・ナスを入れ、
パスタは茹でずに固いまま…

トマトジュースと水を合わせて
パスタの３倍加えて、あとは茹で時間通り🎵

たっぷりのオリーブオイルも加えました。

ホント、レインボークッカーは簡単調理です。


今月からリニューアルして
新たに発売中です🎵

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チキンナゲット

お弁当にもオススメ🍱


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木綿豆腐一丁と鷄ささみ３００g、
卵１個に紅麹塩小さじ１杯だけで、
約５０個作れます(^^)

通常のナゲットの衣より、
生パン粉をまぶした方がおかずになります🎵


みんなに教えてあげよう〜


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四国ガス・PIPOT高知さんで

定期的に声をかけていただき、
四国ガスさんのショールーム
【PIPOT高知】で講師を務めさせていただいてます。


↑６月は赤ちゃん連れの方へ



↑８月は夏休み中のお子さん対象で


今日の朝刊折り込みに掲載されてます。


ご興味のある方はお早めにお申し込みくださいませ。

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ハンバーグ🍽

リニューアルした【レインボークッカー】

今日はハンバーグを焼きました(^^)



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２６㎝浅鍋で焼くと
肉汁を閉じ込めて仕上がります〜😍

焼き時間は裏表合わせて10分⏳


皆さんレインボークッカーの魅力に
心奪われたかも…😊


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