90回目の共同炊事

茹で卵のフライ(^^)

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衣を二度付け♫

宗安寺きのこセンターのキクラゲ

卵と炒めて😍

五目ビーフンは計りながら作ります〜

今日は70食

頑張ろー

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万能タレ

タッパーウェアの仕事はすっかり趣味に変わったけど(^^)

相変わらず役立つ『万能タレ』各種♫

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『甘だれ』は特に便利〜

毎週の共同炊事では大活躍です😍

来週は四国ガスさんにて離乳食教室もあるし、
やっぱり教えてあげたい万能タレ。

咳止めシロップやコーヒー酒も手作りです。

今日はもろみ作りのワークショップを
後藤マネージャーがしてくださいます。
毎日使う調味料から保存食まで、
タッパーウェアは役立つ製品ですね。

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鶏ミンチの海苔ロール🌀

本日の共同炊事のメインは
【鶏ミンチの海苔ロール】

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鶏ミンチから自分でひいて
胡麻・大葉・生姜たっぷりで作りました。

海苔で巻いてレンチン❗️メニュー♫

酢の物しようと思ったけど、
雨で寒いし『豚バラ大根』に変更。

揚げだし豆腐の準備も着々と(^^)

オプションの『オレンジ２色ゼリー🍊』は完売〜

お昼食べたら仕上げに入ります(^^)

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宗安寺きのこセンターのキクラゲ

もうしばらくの間は買える模様〜(^^)

先日、キクラゲと卵の炒め物をしたら
エラく好評でしたので、リクエストに応えて♫

今日は午前中、妻とAEONへ。

新しく財布を買った(^^)

お気に入りの場所で灰になっておりました😵

12分300円のプチ贅沢(^^)

明日の仕込みしよう。

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味噌作り

午前中はご依頼いただいた味噌10キロを仕込んで配達(^^)

基本的には味噌作り教室ですが、
忙しい方のために代行して仕込んでます♫

そして午後からはオフィスへ素敵なお客様が２人。

「私、こんなことを仕事にしてみたいです」なんて…
嬉しい事を言ってくださってました。

美味しく仕上がるといいですね〜

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鶏チーズ大葉春巻き

今日の共同炊事のメインは春巻き(^^)

低温調理した鶏胸肉🐓

紅麹塩だけでなく、砂糖も加わってるので、
更にシットリ柔らかい♫

トロけるチーズと大葉と巻きます〜

絶対旨い😋

これ巻いたら【海老焼売】と『ニラ卵スープ』作ろう(^^)

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初(^^)土州屋さん

今日はタムさんにお誘いいただき
初めての土州屋さんへ〜

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自転車をお借りして😍

タムさんについて行きます〜

入江マネージャーは『足が届かない』みたい(^^)

向坂さんお久しぶりです。

全メニューを制覇せよ！とのことで、
最初は『中華そば』から♫

これがめちゃ旨い😋😋😋😋

いや〜ご馳走さまでした〜

次はつけ麺にしよう(^^)

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