６月は梅を漬けたり、冷凍冷蔵庫の片づけをしたり、忙しい毎日です。梅はアルカリ性食品の代表で、例えば牛肉を１００ｇ食べたときに中和するのに必要な食品を考えると、キャベツならバケツ１杯、きゅうりなら約１０本必要なのに対し、梅なら僅か５ｇで良い…
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