私は松山出身なのですが、伊予の名産のひとつに【緋の蕪漬け（ひのかぶらづけ）】というのがあります。「松山城が見える所でしか育たない」と言われる緋の蕪。周りが紫色で中が白い珍しいカブです。 昔、お正月が来る頃になると家でよく漬けてくれてました。…
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