2011-11-25から1日間の記事一覧

初めての味噌作り

新マネージャーのＴさん、今日は初めての味噌作りを体験・・・。一晩浸けた大豆をパーフェクトキッチン圧力鍋で２５分加圧調理します。（調理中の写真を撮り忘れ・・・）熱いうちにタッパーシェフ・プロで大豆をつぶします。（この写真も撮り忘れ・・・…