圧力鍋で10分加圧調理すると人参もトロトロになります。 タッパーシェフ・プロでペースト状にして、砂糖とアガーを加え よ〜く攪拌してから冷やし固めるとゼリーになりました。付属のレシピ通りにすると砂糖が多すぎるようでした。 （人参の甘さにもよるとは…