昨夜から漬けておいた大豆、 およそ２倍に膨らんでます。 圧力鍋で柔らかく煮ました。 今日仕込んだお味噌は黒豆と大豆が同量です。 塩きり糀と混ぜてミンチにします。 マキシクイーンデコレーターに隙間無く詰めて カビ予防にわさびをのせて密封します。 こ…