今日は糀の仕込み初めての方と(^^)一晩浸けたお米、３時間水切りしてから蒸します。高知県ランキング自家製のお米を家庭にある精米機で 白米にしたけど、ちょっと分づき米みたい蒸しあがったらMMダブルに出して 人肌程度まで冷まします〜今回はお味噌の仕上…