らんちぼっくす 中村さんのブログ

タッパーウェアで28年料理教室を開催させていただいた経験をお弁当店へ

2020-09-27から1日間の記事一覧

ピンクシュガーソルト

「美味しい❗️」と人気の紅麹塩(^^)それを砂糖と同量混ぜ合わせておく。より均等に混ぜるため、 クイックプロセッサーを使用♫ 固まるのを防ぐには やっぱりタッパーウェアです 塩はお肉のタンパク質をのり状に、 砂糖は水を抱えて離さない『保水力』があるの…