サンラータン

今朝は早くから酸辣油作り♫

手羽先と長ネギ、生姜でとったスープと
干し椎茸の出汁を合わせて作りました^_^

ラー油と胡椒の辛さと
後から加えるお酢の酸味が
なんとも言えない美味しさ😍

１分茹での麺と合わせれば
サンラータン麺になります〜

筍やキクラゲもたっぷり入って
我ながら美味い😋

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