2021-02-08 唐揚げ10キロ 本日の共同炊事は唐揚げがメイン高知県ランキング10キロ分を入江マネージャーが ひたすら揚げております。唐揚げ粉も手作りで♫片栗粉に卵や醤油などを混ぜて作る自家製唐揚げ粉は カラッと揚がります〜副菜はポテトサラダ自家製味噌の豚汁働く女性のお手伝いです。名刺も新しくしました。応援クリックしてね📣 ↓↓↓高知県ランキング
2021-02-07 鶏ハム（サラダチキン） 寿司酢を使って鶏ハムを仕込む食中毒予防のためにも 低温調理は注意が必要です。カンピロバクター菌は65度以上に加熱するとほぼ死滅するとのこと。今まではムネ肉を塊のまま仕込んでたけど、 どうせ切るなら、初めから切っておけば良かった…しっとり仕上げて 明日のマカロニサラダに使おう🥗高知県ランキング
2021-02-07 手羽先の黒糖煮 随分昔に山口県の方から教えていただいた 【鶏手羽先の黒糖煮】レインボークッカー19㎝深鍋に 手羽先 1キロ 黒糖 1カップ 濃口醤油 140cc 酒 50cc ニンニク 一片（スライス）共同炊事でも良く作ります♪全部入れて中火にかけ、 沸騰しウォーターシールの状態になれば 弱火に落として40分⏳簡単だけど病みつきになる とろとろ手羽先です♫私は手羽先を下茹でしますが、 習った時はそのままでした。残った煮汁で煮卵するといいですね〜応援クリックしてね📣 ↓↓↓高知県ランキング
2021-02-05 コロッケ 本日の共同炊事のメインは【コロッケ】この頃ハマってる大豆入り♫ジャガイモ🥔 カボチャ🎃は圧力鍋で蒸して 甘だれで味を付けたミンチ、 そして茹で卵と合わせてます。美味しいんだなーコレが。さ、パン粉つけて行こう〜応援クリックしてね📣 ↓↓↓高知県ランキング
2021-02-04 釜玉うどん 麺房まつみで釜玉うどんまつみさん、今日は定休日ですので、 先日お伺いした時の写真です。麺房まつみでは「超」が付く ご常連さまがいらっしゃいます。年間300日は通われてるらしく、 その方専用のスペシャルが この【釜玉うどん】生姜も効いて美味しかったです〜お店をしてて、そんなご常連様がいらっしゃるなんて、 ホント素晴らしいと思います。 応援クリックしてね📣 ↓↓↓高知県ランキング
2021-02-03 ビーフンはレンジで 本日の共同炊事に【ビーフン】を準備。 ↑写真は以前のもの高知県ランキングひとり分の量を記載しておけば サッとレンチン！で作れます。（あとは豚肉と熱湯を用意するだけ）人数分をタッパーウェーブに入れて簡単ですが、美味しいよ。 共同炊事はオペレーションだ♫応援クリックしてね📣 ↓↓↓高知県ランキング
