タッパーウェア 中村DBのブログ

タッパーウェアを使った料理・保存食などご紹介しています。

手羽先の黒糖煮

随分昔に山口県の方から教えていただいた
【鶏手羽先の黒糖煮】

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レインボークッカー19㎝深鍋に
手羽先  1キロ
黒糖   1カップ
濃口醤油 140cc
酒    50cc
ニンニク 一片(スライス)

共同炊事でも良く作ります♪

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全部入れて中火にかけ、
沸騰しウォーターシールの状態になれば
弱火に落として40分⏳

簡単だけど病みつきになる
とろとろ手羽先です♫

私は手羽先を下茹でしますが、
習った時はそのままでした。

残った煮汁で煮卵するといいですね〜

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