タッパーウェア 中村DBのブログ

タッパーウェアを使った料理・保存食などご紹介しています。

鶏ハム(サラダチキン)

寿司酢を使って鶏ハムを仕込む

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食中毒予防のためにも
低温調理は注意が必要です。

カンピロバクター菌は65度以上に加熱するとほぼ死滅するとのこと。

今まではムネ肉を塊のまま仕込んでたけど、
どうせ切るなら、初めから切っておけば良かった…

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しっとり仕上げて
明日のマカロニサラダに使おう🥗


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