今日は四万十市へ行ってきました。
畑で野菜を作っていらっしゃる方が「少しでも鮮度良く・・」と
昨夜遅くに畑から採って来て下さったらしく、ありがたいことです。
そんな真心を無駄にしてはならないので、オフィスに戻ってから漬けました。
白菜は約２キロあったので３％の塩をふりいれながら・・・
ニラもドッサリくださったので、ハンディボールに入れて塩をパラパラ・・
手元にあった人参も・・・
これらを明日あたりお互いしっかり絞って合わせると美味しいお漬物です。
さて、今月〜来月は、高知オフィスに於いて「年末年始４コース」を計画中です。
『お漬物アラカルト』
『おせち料理』
『パン教室』
『チョコレートケーキ作りいろいろ』
少しでも多くの方々にお越しいただけるよう、日程を幾つか調整中です。
具体的に決まりましたら、日本タッパーウェアのＨＰ上
【イベントスケジュール】へアップします。
お楽しみに〜！
