今日、日曜日も高知オフィスは営業でした。
皆さんと作って持ち帰りのクッキングは「ミルフィーユカツ」
お１人千円で４枚作って帰りました。
１枚２０ｇに薄くカットしていただいたロース肉を５枚重ねて
その間に大葉・練り梅・とろけるチーズを挟んでカツにしました。
一方、ゴーヤのサラダはＹマネージャーさんの夏の定番メニューです。
わたを取って薄くスライスしたゴーヤを塩水に浸けて、苦味とあくを取ります。
タマネギスライスや手作りのマヨネーズなどで合えただけの簡単サラダですが
これがなんとも美味しいと好評なのです。
さあ、明日から６月後半戦！
頑張らなくては・・・・。
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