タッパーウェア 中村DBのブログ

タッパーウェアを使った料理・保存食などご紹介しています。

紅麹塩と極みだし

大変ご好評いただいてます(^^)
【紅麹塩】&【極みだし】

明日は第9回目の中村DBランチ会🎵
これから日帰りで三ノ宮へ会議ですが、
出掛ける前に仕込みました😍


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『冷んやりだしトマト🍅』


『茄子の塩水漬け🍆』


冷んやりだしトマトは
湯剥きしたトマトを極みだしに漬け込むだけ🎵

紅麹塩はミネラルが豊富で味わいがありますので、
5〜6%の塩水を作り、
そこに野菜を漬けるだけで美味しくなりますョ。

明日のランチ会はイタリアンなので、
こんなサラダ?もいいかなーと(^^)


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