本当に暑い日が続きます😵
そんな暑い日にも食欲が出るメニューを
今日は数多くご紹介しました🎵
その中でも【胡麻だれの冷麺】は大人気😍
麺は一玉１１３円のコレがオススメ(^^)
錦糸卵は匠フライパンでまとめて焼いて…
片栗粉を少量加えて焼くと、冷凍保存が出来ますョ🎵
恒例の【サラダチキン】と
きゅうり🥒トマト🍅と共に〜
もちろんタレは昨日試作した【胡麻だれ】
皆さんにはセルフサービスでとってもらいました。
コレ以外、忙し過ぎて写真撮る間がありませんでした😢ごめんなさい。
チキンカレーに肉団子、手作りがんもまでやりましたけど、
とりあえず私のお昼ご飯の写真でも🤳
麺房まつみさんでは、この暑さに対応すべく、
麺つゆをシャーベット状に凍らせた
「冷かけうどん」を提供したいとのこと(^^)
「暑がりの中村さんには氷をどうぞ〜」って
優しい😍
今日は超満員のご参加をありがとうございました。
明日から会議のため上京します。
「冷やし中華始めました」の文字を見ると
つい、食べたくなりますね〜(^^)
しかし、なかなか胡麻だれのお店が少なくて…😢
明日の予行で作ってみました🎵
（レシピは最後に記載）
先ずは胡麻を練りゴマにします。
タッパーシェフプロのグラインダーです。
量が少ないとこの程度から先は
練りゴマになりにくいので、
胡麻油を足してさらに練ります(^^)
トロトロの練りゴマになりました😊
残りの調味料を加えてさらに撹拌〜
完成です🎵
冷麺のみならず、豚の冷しゃぶにも🐽
冷麺用には水で薄めて使ってね〜
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【冷麺胡麻だれ】（２人分）
炒りごま 大さじ4
金口胡麻油 小さじ2
米酢 大さじ2
有機醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
水 大さじ3
メチャ美味しいョ🎵
隠れた人気製品
【シリコンベーキングフォーム・グッディーズ】
耐熱温度220℃なので、もちろんオーブンで使用可能です(^^)
マドレーヌの基本分量は
卵と砂糖、薄力粉、油が同量🎵
溶かしバターではなく、金口胡麻油を使って
「ゴママドレーヌ」を焼きました😊
混ぜてグッディーズへ流し込み、
180度のオーブンで15分焼くだけ(^^)
パクパク食べられますョ🎵
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作れば簡単❣️
バールアガー８を１０%溶かせば
グミ（柔らかめ）になりますョ🎵
【シリコンベーキングフォーム・グッディーズ】で作りました(^^)
明日の参加者の皆さんに食べさせてあげよう😊
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