ディープフライパンで作りました🍳
ミンチ300g
玉ねぎ３個
セロリ１本
トマト缶１缶🥫
ケチャップ300g
ウスターソース大さじ３
濃口醤油大さじ３
ミートソースのパスタやピザ🍕
フリージングしておくと便利です(^^)
今日はレンジで
【ピザ豆腐】
【ナスグラタン】
そんな簡単メニューもご紹介しました🎵
【リンガーハット風チャンポン麺】
これも材料全てをレインボークッカー・ウォックに入れて沸かすだけ😍
８月度ラストウィーク
頑張らないと〜(^^)
ピンクシュガー使用例(^^)
昨日習った【ピンクシュガー】
実際の料理に使ってみました🎵
レインボークッカー・ウォックに
野菜や海老🦐、うずら🥚、キクラゲなどを入れ…
水１リットルと「ピンクシュガー」大さじ３を加えて沸かします〜
八宝菜の完成😍
紅麹塩大さじ１だけで味を付けるより
味わいに奥行きが出て、超美味しい🎵
グリーンサラダ🥗を用意して
刻んだトマト２個分に🍅
「ピンクシュガー」大さじ２杯
オリーブオイルをまわしかけて…
それをドレッシング代わりに使えば
最高に美味しいイタリアンサラダ🥗
この調味料、使えます😍😍
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熟成肉のステーキ🥩
今日は熟成肉のステーキを食べました(^^)
高知で有名なレストランのひとつ
【ゆず庵さん】
その近藤社長から
「熟成肉のステーキ試食しに来ませんか？」とお誘いいただいたので、行って来ました〜
今年で３０周年のゆず庵さんは
アトラクションみたいなお店🎵
メニューも手作りで楽しい(^^)
開店当時から定番のオムライスも
最近リニューアル🎵
…で、今日いただいたのはコレです。
今後、グランドメニューに出すらしいです。
20日間熟成させたお肉は本当に美味しかったですョ😊
近藤さん、ご馳走さまでした。
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カボチャのそぼろ餡掛け🎃
簡単🎵美味しい🎵
【カボチャのそぼろ餡掛け】
１９㎝深鍋に
豚ミンチ１００g
カボチャ１個分
甘だれ大さじ５
水１５０cc を入れて中火に。
沸騰してウォーターシールを確認したら
弱火に落として１０分…⏳
カボチャを取り出して
お鍋に残るミンチと煮汁を
水溶き片栗粉でトロミをつければ完成😊
お鍋１つで簡単に出来ました❣️
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鶏手羽先の黒糖煮🐓
レインボークッカーは高い熱効率と
ウォーターシール効果のおかげで、
様々な料理が簡単に🎵
【鶏手羽先の黒糖煮】
下茹でした手羽先１キロを１９㎝深鍋に入れ、
黒糖１カップ
醤油１３０cc
酒 ５０cc
ニンニクひとかけ
※中火にかけ、沸騰したら弱火で４０分(^^)
最小限の調味料で全体に煮汁がちゃんとまわります〜🎵
残った煮汁が美味しいので
たまご落として…
オススメの一品ですョ😊
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紅茶煮豚🐽出来上がり🎵
昨日仕込んだ【紅茶煮豚】
僅か１日で美味しく出来上がりました🎵
スライスして、サンドイッチ🥪やサラダ🥗
ラーメンや冷麺にどうぞ〜〜(^^)
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