らんちぼっくす　中村さんのブログ

タッパーウェアで28年料理教室を開催させていただいた経験をお弁当店へ

洋風サラダ寿司

毎日お酢を摂ることは身体にもいいこと🎵

今日はお酢を使った料理の数々を
マネージャーの皆さんがご紹介してくれました。

【ピクルス】


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【鶏と茄子の土佐酢和え】


【酢豚】


そして私も大好きな
【洋風サラダ寿司】


炊きたてのご飯を『スーパーミックスボール』に入れ、
寿司酢をまわしかけます。

シールをして密封(^^)
およそ20〜30分で寿司飯になります🎵

野菜をたっぷり加えていきます。

人参はレンジでチンして
鶏ハムも寿司酢に浸けた鶏ムネ肉🐓

じゃがいももレンジでチン！
ただし、少し固めがいいですね。

マヨネーズは必須。

レタスがいい仕事します(^^)

錦糸卵もたっぷりと〜


これを海苔で手巻き寿司にして食べます😍

やめられない美味しさ(^^)


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グラタンとパスタ

第９回目の中村DBランチ会(^^)

今日は【グラタン&パスタ】でした。

『冷んやりだしトマト』


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その残りのダシを活用して
『オクラとタコのカッペリーニ』

『茄子の紅麹塩水漬け』


『筍と桜海老のパスタ』


『マカロニグラタン』


『トマトとベーコンのピザ』


ご参加くださった皆さん
大満足でした🎵


明日はスイーツ特集🍰

そして第１０回中村DBランチ会は
来週月曜日、【中華料理】です。
※満員御礼


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紅麹塩と極みだし

大変ご好評いただいてます(^^)
【紅麹塩】＆【極みだし】

明日は第９回目の中村DBランチ会🎵
これから日帰りで三ノ宮へ会議ですが、
出掛ける前に仕込みました😍


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『冷んやりだしトマト🍅』


『茄子の塩水漬け🍆』


冷んやりだしトマトは
湯剥きしたトマトを極みだしに漬け込むだけ🎵

紅麹塩はミネラルが豊富で味わいがありますので、
５〜6％の塩水を作り、
そこに野菜を漬けるだけで美味しくなりますョ。

明日のランチ会はイタリアンなので、
こんなサラダ？もいいかなーと(^^)


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食品ロス

今日はオフィスをマネージャーの皆さんに任せて
保健所へ勉強に来ています。


タッパーウェアの仕事を始めて２５年…

家庭における【無駄】を省けるコツを、やっぱりこれからもご紹介していかないと〜😊


今日学んだ事を、明日からに活かしていこう(^^)


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スワイプフレッシュで野菜は洗おう🎵

野菜・果物専用の中性洗剤
【スワイプフレッシュ】

天然ヤシ油、とうもろこし、さとうきびの天然成分から作られていますので安心🎵

明日の準備でほうれん草を洗ってみたら…


↑薄めたフレッシュを水へワンプッシュ


↑ザブザブ洗うと


↑まあまあ汚れてますねぇ


泡切れもとても良く、
洗剤が野菜や果物に残りにくいので
とても使いやすく喜ばれています(^^)


梅を漬ける際にはぜひ【スワイプフレッシュ】をご利用ください。


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