2021-02-18 紅麹米入りのお味噌 公私ともにお世話になっているＫさんに お礼の気持ちで【紅麹米入り味噌】をプレゼントしてましたら『あのお味噌がとても美味しかったから、作ってくださる？』と言っていただいた(^^)高知県ランキング出来立ての米麹に 紅麹塩を加えて…モナコリンＫが豊富に含まれるという 『紅麹米』を細かく砕いて入れます。 大豆は前日から浸けておいたものを 圧力鍋で25分蒸します。ミンチ機にかければあとは詰めるだけ♫色んなお味噌を仕込めますけど、 コレが一番高級。半年程で出来上がります〜 高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓応援クリックしてね📣高知県ランキング
2021-02-17 第135回 共同炊事 本日のメインは【ハンバーグ】 高知県ランキングこれからコツコツ焼いていきます♫タマネギ・ピーマン・トマトたっぷりのソースも準備万端ポテトサラダは15キロも作ってしまった…手羽元はママレード煮にしました♪ （ホントは甘だれに漬け込んでからグリルする予定でしたが…） それにしても『麺房まつみ』のカレーうどんが美味しい 高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓応援クリックしてね高知県ランキング
2021-02-15 鶏天タルタル 本日の共同炊事は【鶏天タルタル】がメイン♫高知県ランキングマヨネーズ控えめのタルタルソース副菜には【茄子の揚げ浸し】そして【春雨スープ】今日はちょっと少なめの60食です。高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓応援クリックしてね高知県ランキング
2021-02-12 蓮根トンカツ 本日の共同炊事は 【蓮根トンカツ】がメイン♫高知県ランキング蓮根に豚バラスライスを巻いてカツにしました〜 副菜に【水餃子】を… 鰹節で取った出汁を 甘だれと紅麹塩、 オイスターソース・金口胡麻油で中華風スープに仕上げましたので、 一緒に沸かせば勝手にトロミが付いて出来上がるというレシピ。もう一つは【シャキシャキ大根サラダ】リンゴ酢ドレッシングを添えます。中々、充実のメニュー😊高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓応援クリックしてね📣高知県ランキング
2021-02-11 墨絵で薔薇 月に一度のお楽しみ 『筆文字教室』今月は薔薇🌹を教えていただきました。後藤さんの魔法の筆🧙♀️ 楽しい^ ^ランチ付きで1,250円です。 （要予約）高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓応援クリックしてね📣高知県ランキング
2021-02-10 鶏ひき肉の海苔ロール 本日の共同炊事は【鶏ひき肉の海苔ロール】がメイン♫高知県ランキング朝から８キロの鶏もも肉をミンチにして、 生姜・卵・片栗粉・甘だれなどと混ぜて準備中〜海苔で巻いて…タッパーウェーブだ円（中）すのこ付きに入れてレンチン❗️３分⏳ふっくらと出来上がります〜😊 水菜を大量に分けていただいたので、 ほうれん草とカボチャ🎃人参🥕を追加して 【胡麻和え】も準備。カボチャと人参は生です〜味付けは甘だれとすりゴマのみ。試食し過ぎない様にしよう！ 高知県ブログランキングに参加中 ココ↓↓↓応援クリックしてね〜高知県ランキング
