本日の共同炊事は【春キャベツのミンチカツ】がメイン♫
これから160個を作ります。
手作りのデミグラスソースは人気です😊
そして【茄子🍆のポタージュ】
茄子と新玉ねぎで作りました^_^
今日は高知市は２２度まで気温が上がるらしいので、
冷たくしておこう〜
そして定番の【ポテトサラダ】
昨日いただいた朝採れの筍も
美味しく仕上がりました♪
（↑これは自家用😆）
山菜たくさんいただきました^_^
春の山菜の中でも筍が一番好きです♪
ちょうど良い大きさの掘り立ての筍をいただきましたので、
下茹でしました。
圧力鍋で加圧調理10分⏳
そのまま冷めるまで放置です♪
フキもいただきました。
嬉しい😆
皮ははがずに圧力鍋です。
しかも採れたてなのでアク抜きも無し。
いきなり調味料を入れて炊きました。
そしてタラの芽とコシアブラ。
お昼にうどんを食べに行ったら
「中村さん山菜好きですか？」って
お土産にくれました〜
今夜天ぷらにしよう。
そして明日の共同炊事の買い出しにAプライスさんに行くと
「どーぞ、呑んでください」と
試供品を頂戴しまして…
今夜はこれで完璧です。
