伊達巻

お正月の定番料理の一つ「伊達巻」

来週は年末年始４つのコース『おせち料理』がスタートします。

その中でもご紹介させていただくのですが、ちらっとご紹介。

タッパーウェアのフライパンは全面３層構造なので熱効率も良く
とてもきれいに焼けます。

丸く焼けたものを四角く巻くには、先ず両端を落とします。

巻き終わりがきれいになる様に、向こう側を斜めに切り落とします。

さらに巻き始めが割れないように、切れ目を何本か入れて・・・

切り落とした両端は芯になるように中央に並べて巻きます。

しっかり巻いたら輪ゴムでとめて、一晩タッパーウェアの中でなじませます。

出来上がり！

さて、毎週木曜日はスタータークラスです。
新しい方々を対象に、タッパーウェアの使いこなしを勉強していただいています。

今日は４名の方がご参加くださいましたが、終わってからも盛り上がって
お昼も食べずにタッパーウェア談義に花が咲いてました。

さあ、明日は愛媛県宇和町です。

朝６時半にオフィスを出発の予定。

頑張らなくては・・・。

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