黒豆味噌作り

タッパーウェアで味噌作りをすれば、減塩で仕込むことが可能です。
その秘密は密封力（＾＾）

今日も新マネージャーの中野さんが
チームの方々とお味噌作りに来られました。

圧力鍋のお勉強中〜

出来上がりが待ち遠しいですね。

なんと！今日は大豆の代わりに黒豆です。

仕込んだばかりの黒豆味噌はちょっと味噌の色には見えません。

これがちゃんとお味噌の色になっていきますから
出来上がりがわかりやすい♪♪

明日は神戸で会議です。

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