共同炊事も明日で50回目♫
マネージャーの協力を得て、
皆さんと晩ごはん作りを共有してます(^^)
50回目の節目は【ジャンボ海老フライ🦐】
『８ー12』というサイズの海老ですので、かなり大きい😍
殻をむいて背ワタを取り、
切れ目を入れて真っ直ぐにします。
紅麹塩を軽くふって薄力粉。
私流の海老フライはパン粉２度付け。
最初は細かいパン粉で形を整えます。
海老の先端が丸くなって綺麗(^^)
仕上げに生パン粉をふんわりと。
まとめて作れば手間も一度でも済みますから、
ご自宅でもまとめて作って上手に保存ですね〜
