冷んやり出汁トマト🍅

湯むきして丸一日お出汁に漬け込んだトマト🍅

昔、品川の『ツバメグリル』で食べて感動したので、
それ以来、真似て作ってます(^^)

昨夜、ゆず庵の近藤社長と飲んで、
「カットしたカツオのタタキを真空パックしたら、主婦は楽かも〜」って話題になりましたが、
仕事が早いですね〜

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