タッパーウェアの製品の中で、最も人気があるのが「フリーザーメイト」です。
柔らかく開け閉めがしやすいというのがその理由のようですが、
この製品は本来、冷凍庫保存に適した様々な工夫がされています。
このフリーザーメイト、良く見ると重ね合わせた祭に少し隙間が開くようになっています。
子供の頃に、氷を作るときは割り箸を２本敷いて、宙に浮かせて作ると
透き通った氷が出来る・・・という話を聞きました。
その昔の知恵を使った製品なのですね。
■積み重ねた時に冷気が効率良く循環する工夫がなされています。
他には・・・
■タブが付いた柔らかいシール（フタ）で冷凍庫から取り出した直後でも
楽に開けられます。
■底すぼまりの形で、本体の柔らかさと相まって中身がスルッと取り出せます。
■本体とシールに窓があり、中身がよく見えます。
■液体を凍らせると体積が増えるので、収納量の目安ラインが付いています。
■面積・高さ共に倍・・倍と大きくなるので狭い冷凍室を効率良く使えます。
■もちろんタッパーウェアの密封力で食品を乾燥や霜やけから守ります。
■中間サイズのＭサイズは引き出し式の冷凍庫に立てて入れると高さがピッタリ！
オフィスの冷凍庫も（今は無い色の製品も入ってますが・・・）
フリーザーメイトが活躍しています。
まとめて作ったソースやお弁当用のおかず・・・上手にストックしたいですね。
ちなみに野菜を冷凍した時は『解凍せずに熱いところへ入れる』ことを
知識として持っておかれると良いようです。
ネギを冷凍した時に、熱い味噌汁の中に入れるときれいですが、
冷奴の上に取り出して自然解凍をするとべた〜っとなりますね。
ニラも冷凍がおすすめ！
使いやすいサイズに切って冷凍保存すると便利です。
雑学的ですが、シジミは一度冷凍すると旨みが増すそうですよ。
そしてシジミが持つオルニチンも冷凍すると増えるそうです。
「フリーザーメイト」ぜひお使いになってくださいませ。
