今日は宇和島へ行って来ました。
大勢お集まりくださって本当にありがとうございます。
ご参加くださった中のお一人が「朝採ってきたから・・・」と
ふきを２キロもくださったので、オフィスへ戻ってからきゃらぶきにしました。
普通は皮をはいで作るのですが、圧力鍋があればそのまま作ることが出来てとても楽です。
たっぷりの水を入れて、圧力鍋で加圧調理０分でアクをぬき
濃縮だしと甘だれで味をつけて加圧調理５分♪
まあ、ホント簡単でした。
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