タッパーウェア 中村DBのブログ

タッパーウェアを使った料理・保存食などご紹介しています。

レタスキーパー

野菜の中でも、特に保存が難しいものの中にレタスがあります。
ふちが赤茶っぽくなったり、苦味が出たり・・・。

そんなレタスの保存は『レタスキーパー』にお任せです♪

¥2,100円です。



先ず、付属のレタスコアラを芯の根元にグサっと刺して
のこぎりの様に動かせば、芯の周りを一周切ります。




レタスの芯を抜き取ります。



穴が開いたところを水道の蛇口へ持って行き、
中に水を流し込むように洗います。

そして水気を切ったら、『マジックコースター』というすのこを刺します。


そしてレタスキーパーへ・・・。



多少大きなレタスでも、シール(ふた)がドーム状になっているので
きちんと密封が可能です。


これで冷蔵庫へ保管すれば、レタスも1週間は
パリパリシャキシャキです♪♪♪


野菜の保存は・・・

①温度
②湿度
③呼吸量

の管理です。


食品の無駄を無くすためにも、
そして鮮度良く最後までいただくためにも
タッパーウェアがきっとお役に立ちますよ〜(^^)



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