味噌について

今日は四万十で「白和え」をご紹介するのに、
肝心の味噌を忘れてしまいました😵

そこで会場となりのスーパーまで
大さじ１杯の味噌欲しさで買いに…

色々なこだわりのお味噌が売られてます(*^^*)

そんな中で選んだのは
ちゃんと発酵が進んでいる味噌😊

パッケージにもその旨、書いてありました。

ただ、我々はタッパーウェアでお味噌作りしてますから、
８％の塩分しか入らないんですよねぇ。

味見をするとコレは塩辛かったです😵

やっぱり手前味噌が一番ですね。

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