宮崎の親友（飲み友）から教わった『冷や汁』
これが美味し過ぎてリピート♫
手作りの味噌にいりこの粉を入れて
すりゴマもたっぷりと
やっぱり高知だから鰹節も入れます〜
鰹節はそのまま入れるとダマになるので、
レンチン！して粉々にしました。
水切りした木綿豆腐を加えて
シェフプロでひたすら撹拌〜
出来上がり♫
これを冷水で延ばして麦飯にかけますョ^_^
キュウリ🥒と大葉をのせて。
それにしてもキュウリ高すぎる…
知り合いの八百屋さんから分けていただいて
これで4,500円😵
長雨の影響でしょうかね〜
