今日はぴかぴか４０'ｓクッキングサークルでした。
もうこの活動も４年目を迎えます。
「子育て真っ最中のお母さん方に、習って・作って・お持ち帰り」を
テーマに毎月末の土曜日に開催しています。
今月は【巻き寿司】
材料を２０人分（６０本分）揃えて、皆さんが来られるのを待ちました。
巻き方を教えるために、先に少しだけ具の準備を・・・。
これは「かんぴょう」
かんぴょうはいりこ・椎茸・昆布のだしと甘だれで煮詰めます。
「干し椎茸の甘煮」は戻し汁と甘だれとでレンジでチン！
「高野豆腐」はカツオ・昆布だしですので、タッパーウェーブに
かつお節と昆布と水・甘だれを入れて、これまたレンジでチンです。
そして便利な「ワンタッチ寿司酢」
作っておけば寿司飯はもちろん、酢の物や酢味噌和えなどに役立ちます。
炊き立てのご飯をスーパーミックスボールに入れ、ワンタッチ寿司酢をまわしかけ
密封しておけば混ぜなくても寿司飯が出来ます。
※これは密封容器の中でのみ、湯気の廻る力を利用して酢の浸透作用が
働くためで、余分な水分はシールの内側で受け止めてくれます。
今回初参加のＷ田さん親子。
初めての巻き寿司は上手く巻けましたか〜？
お母さんも「○４歳にして初めての巻き寿司」とおっしゃってましたが
やっぱりなかなか手つきも良いようで・・・。
Ｔ内さんも上手く巻けて嬉しそう！
この２人も初参加でした。
Ｓさんは彼氏募集中です。
Ｉ田マネージャーところのお嫁さん
Ｔ脇さん
Ｔ梶さん
Ｙ口さん
このクリスティ３人組も巻く前は余裕で写真に写ってましたが・・・。
クッキングサークルも終盤、人だかりの原因は何かというと
変わり巻き寿司の実演です。
青海波寿司とチューリップ寿司
こうしてマグロを含め２万円分の食材で作った巻き寿司約７０本を
無事に皆さんで作って帰ることが出来ました。
皆さんお疲れ様でした。
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