センターに居ると色々なものが届きます。
今日、先ずはハマグリ・・・。
お汁でいただくのもいいですが、今朝のクッキングサークルの時に
Ｔマネージャーがホワイトソースの作り方を教えていたので
ハマグリのグラタンを作ってみました。
レンジでホワイトソースを（固めに）作り、
ハマグリは白ワインで加熱して殻を片方外して
ベーコンとパセリをスピーディーチョッパーでみじん切りして・・・
上にはパルメザンチーズと生パン粉をふって焼きます。
（写真は焼く前）
ホワイトソースと生パン粉が余ったので、クリームコロッケを・・・。
今朝作ったトマトソースを敷いてサービスすれば豪華です。
冬瓜は炒め物や煮物、スープも美味しいでしょうが
サラダにしてみました。
千切りした冬瓜に塩をふって１０分・・・絞ります。
タッパーシェフプロでマヨネーズを作って、タマネギとツナを混ぜて
冬瓜に絡めました。
かつお節とゴマも・・・。
１日中、いろいろなクッキングをＴマネージャーと共に楽しみました。
