先日からセンターでは糀作り＆味噌作りが続いています。
教えていただいた通りすれば、パラパラの糀がちゃんと出来ます。
今月で販売終了の「フレッシュジューサー」でミンチにして味噌の仕上げ。
こちらは黒豆の味噌
今日は仕事帰りの方々が続々と来られての勉強会です。
ところで、意外と知らないレンジで赤飯。
電子レンジで炊くのが簡単で美味しいと思います。
タッパーウェーブ丸型（小）で小豆と水をレンジでチンします。
それを一回目はゆで汁を捨てます。
そしてもう一度同じように水を加えてレンジでチン！
タッパーウェーブ丸型（大）に洗ったもち米と小豆を入れて
二回目のゆで汁と水を足して分量通りにし、レンジで炊きます。
おすすめです。
明日はクッキングサークルです。
