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今日もよろしくお願いします。
さて、タッパーウェアで作る保存食は色々ありますが
「紅茶煮豚」は皆さんに好評です。
今日、オフィスへ来られた方へ話していたら
自分たちもあらためて作りたくなりました。
近くのスーパーに行ったら豚モモブロックがたくさん売っていたので
３キロ買ってきました。
圧力鍋で紅茶パックとアルカリイオン水を入れて加圧調理１５分！
こんな感じになります。
それを醤油・酢・みりん・酒を沸かした調味液に漬け込んで
保存しておきます。３〜４日目から美味しく食べられます。
ところで今日はパン教室の第２回目でした。
土曜日ということもあり、大勢の方にお越しいただき
とても盛り上がったイベントでした。
生地をこねたり、一次発酵はスーパーミックスボールで。
ベンチタイムはＭＭダブルで行ないました。
１つはフラワーパン
もう１つはカレーパン
カレーパンの具はタッパーウェーブ・ミキシングジャグで簡単に！
出来上がった具は熱いので、外で冷ます・・・の図
出来上がったものはみんなで試食しました。
明日はパン教室第３回目です。
明日もよろしくお願いします。
