らんちぼっくす 中村さんのブログ

タッパーウェアで28年料理教室を開催させていただいた経験をお弁当店へ

味噌作り

今日はお味噌作りの一日でした。

Tマネージャーのご友人がオフィスに来られて、
5キロずつ仕込んで帰られました。

Sさん、Nさん、お疲れ様でした。


一方こちらは米糀から自分で仕込んで、紅麹塩を加えて作る本格派。


T中マネージャーのご自宅用のお味噌です。



明日は東京第一ホテル松山へ行って参ります。



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