タッパーウェア 中村DBのブログ

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おせちの由来②

伊達巻はおせち料理に欠かせない一つですね。

自分で作ると本当に美味しく出来ます。


◆◆◆伊達巻の由来◆◆◆

伊達政宗が好きだったという説がありますが、
卵料理を食べた記録は残っていないそうです。

色や形が華やかで、おせちなどの晴れがましい料理に
用いられるところから「伊達な(派手な)巻き卵」の意味で
付けられたというのが由来の様です。

渦状に巻く姿がいかにも巻物をイメージさせるため
知識を増やす縁起物としての意味が最も強いみたいですね。


さあ、明日もおせち料理の講習会です。

和食を見直して、お正月は手作りのおせちをご家族で〜♪


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