タッパーウェア 中村DBのブログ

タッパーウェアを使った料理・保存食などご紹介しています。

秋刀魚の佃煮など〜

今日も圧力鍋の使い方を勉強🎵

【秋刀魚の佃煮】


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秋刀魚を6尾…
6等分に切って「氷塩水」でよく洗います。


ザラメと濃口醤油を各大さじ6杯ずつ加え、
加圧調理20分です(^^)


残った煮汁を綺麗にこして、
水を足して360㏄にしたら
お米を2合加えて炊きました。

これがなんとも…
うな重のようで美味しかったと好評😋


骨まで柔らかくなるのも
圧力鍋のメリットですね。


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