大豆入りのコロッケ

昨日はコロッケがメインでした♫

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ジャガイモ🥔をベースに
茹で卵と茹でた大豆、
そして甘だれで炒めたミンチをたっぷり！

揚げること３時間⏳

それにしても、麺房まつみさんで教わった
カツオ出汁のとり方が役立ってます♫

鰹節と紅麹塩だけで作る卵スープ
ホントに美味しい😊

鰹節は３%以上
紅麹塩は0.5%

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