らんちぼっくす 中村さんのブログ

タッパーウェアで28年料理教室を開催させていただいた経験をお弁当店へ

コロッケとスタミナサラダ

本日の共同炊事はこちら↓↓

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コロッケの中身は
ジャガイモ🥔・茹でた大豆・茹で卵
そして甘だれで味付けした粗挽きミンチ

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並べると壮観〜^_^

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スタミナサラダは夏の定番♫

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キャベツ・キュウリ🥒・タマネギ🧅
ピーマン🫑・人参🥕に塩をして密封保存…

その後、沸かした油と米酢を注いで仕上げました。

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春雨とワカメと卵のスープは
鰹節たっぷりで美味しい♫

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