サンラータン

朝から鍋に５杯分のサンラータンを仕込み中♫

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昨夜一晩、手羽先とネギ・生姜でスープをコトコト…

グラグラ沸かさずに作りました。

アクを綺麗に取り除いて、
これだけでも美味しそうです♫

干し椎茸の出汁と合わせて

細切りした木綿豆腐・筍、
そしてえのき茸と人参🥕
スープを取った後の手羽先をほぐして加えました^_^

キクラゲは必須♫

今日も皆さん、喜んでくれると嬉しいな〜

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