年末までの３ヶ月間に２０回のクッキングサークル開催を目標に
毎週毎週頑張っています。
今日は「牛すじ味噌煮込み」のグループと「チキンナゲット」のグループ・・・。
チキンナゲット組みは初めて来られた方々で、色々とタッパーウェアに
ご興味を持ってくださった様子でした。
一方こちらは牛すじ味噌煮込み組。
先ずは牛すじを圧力鍋で５分間下ゆでしてよ〜く洗います。
大根は厚いいちょう切り
（ちなみに大根の皮はきんぴらにしました）
こんにゃくはアルカリイオン水につけて
そして味噌煮込みの調味料
味噌（もちろん糀から手作り！）
酒
みりん
砂糖
などを混ぜます。
全ての材料を圧力鍋に入れて加圧調理１０分！！
（チラッと大根の皮のきんぴらが見えます）
出来上がり〜
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